Черная редька: полезные свойства и противопоказания

Черная редька известна всем как очень эффективное средство от кашля. Однако ее лечебные свойства гораздо шире и помогут от множества недугов. Этот полезный корнеплод относится к семейству Капустные роду Редька и является двухлетним растением. Корень растения образует округлой формы корнеплод с сочной мякотью и специфическим вкусом. Стебель редьки прямостоячий, простой или ветвящийся, образуется на второй год жизни растения. Листья имеют лировидно-перистонадрезную форму. Некрупные, состоящие из четырех желтых лепестков цветы растения собраны в соцветие колос. Плод черной редьки – цилиндрический стручок, содержащий несколько семян. В первый год жизни растение формирует корнеплод и прикорневую листовую розетку. На второй год появляется стебель с цветами на верхушке. После созревания семян черная редька пропадает. Культивируется культура как однолетнее растение, так как интерес для людей представляет появляющийся в первый год корнеплод. Редька черная любит перегнойные, глубоко обработанные почвы с умеренной влажностью.

В диком виде редьку можно найти в странах Европы и Азии. Черная редька как дикорастущее растение не встречается, она культивируется в разных странах (на всех континентах за исключением Антарктиды) как пищевое растение с высокими лекарственными свойствами. Разводить корнеплод начали в Азии в глубокой древности.

Полный химический состав корнеплодов черной редьки

Химический состав черной редьки сегодня хорошо известен. Он был изучен, также как и у большинства пищевых растений. В корнеплоде черной редьки обнаружены: органические кислоты, эфирные масла, клетчатка, сахароза, каротин, фруктоза, аскорбиновая кислота, крахмал, зола, аминокислоты, фитонциды, специфические ферменты, дисахариды и вода. Кроме этого, в корнеплоде высочайшее содержание витаминов, в нем присутствуют: А, С, Е, РР и большая часть витаминов группы В. Немало в редьке макро- и микроэлементов. Она содержит: железо, кальций, фосфор, магний, йод, калий и натрий.

Благодаря своему составу, корнеплод способен не только принести пользу организму при включении его в меню, но и помочь избавиться от многих недугов. Применяют черную редьку преимущественно в народной медицине, которая базируется на лечении больных природными средствами растительного и животного происхождения.

От чего излечивает черная редька

Препараты на основе черной редьки народные целители назначают как следующие средства: иммуномодулирующее, общеукрепляющее, противоотечное, устраняющее мочекаменную болезнь, восстанавливающее пищеварение, противокашлевое, мочегонное, желчегонное, бактерицидное, седативное, противоревматическое, послабляющее, противовоспалительное, противовирусное, холестериноснижающее, противоглистное и возбуждающее.

Широко известной лечебной возможностью корнеплода является исцеление кашля любой интенсивности. Противокашлевое действие редьки связано с тем, что она разжижает мокроту и, раздражая легкие и бронхи, способствует ее выведению из организма. Несмотря на то, что редька оказывает раздражающее действие, опасаться возникновения легочных кровотечений от излишней нагрузки на орган не стоит, так как черная редька одновременно укрепляет сосуды. Как правило, уже на второй день лечения кашель значительно уменьшается, а через неделю проходит полностью.

Желчегонное свойство корнеплода помогает при застойных явлениях в желчном пузыре и желчевыводящих протоках, связанных с образованием солей еще не перешедших в стадию камней. Препараты из корнеплода не просто активизируют выработку желчи, но и очищают желчевыводящие протоки, восстанавливая их здоровое функционирование. Обычно при своевременном начале лечения редькой желчнокаменной болезни удается избежать.

При нарушениях пищеварения, вызывающих запоры, черная редька очень кстати. Она, благодаря входящим в ее состав пищеварительным волокнам, положительно воздействует на перистальтику кишечника, способствуя восстановлению правильных функций кишечника. После приема антибиотиков, вызывавших нарушение микрофлоры желудочно-кишечного тракта, черная редька сможет решить появившуюся проблему. Она воздействует на полезные бактерии кишечника оздоравливающе и способствует их восстановлению.

При простуде и гриппе корнеплод оказывает выраженное лечебное действие. Он, являясь природным антибиотиком, безопасно устраняет воспалительные процессы и температуру, а также укрепляет иммунную систему. Являясь также мощным противовирусным средством, препараты из черной редьки помогают остановить развитие болезни на той стадии, на какой было начато лечение. Обычно значительное улучшение состояния больного наступает уже после первых двух дней врачевания.

В качестве мочегонного средства редька помогает очистить почки и мочеточники от песка, а также устранить отеки. Кроме этого, корнеплод способствует снятию воспалительных процессов в мочевыводящей системе и избавлению от ее различных вирусных заболеваний. Очень эффективно применение черной редьки при цистите (вне зависимости от вызвавшей его причины).

Для женщин корнеплод полезен как средство нормализации менструального цикла, в особенности при его значительном удлинении. Положительно воздействуя на женскую репродуктивную систему, растение восстанавливает ее здоровое функционирование и предотвращает застойные явления, которые провоцируют развитие доброкачественных образований в матке и яичниках.

При гипертонии черная редька оказывает выраженное лечебное действие. Она помогает расширить сосуды и тем самым понизить показатели давления. В результате этого самочувствие больного значительно улучшается, а также снижается риск развития инсульта.

Связывать и выводить из организма плохой холестерин корнеплод способен, благодаря наличию в нем холина, являющегося идеальным средством для очистки организма от этого вредного вещества. Способствуя очищению от холестерина, черная редька предотвращает его оседание на стенках сосудов, а также устраняет уже имеющиеся бляшки. В результате этого проходимость сосудов значительно повышается, что помогает восстановить здоровое кровообращение в тканях мозга и предотвратить развитие атеросклероза.

При пониженном аппетите корнеплод придется как нельзя кстати. Он, воздействуя на целый ряд рецепторов, значительно возбуждает аппетит и способствует его восстановлению. Это свойство растения особо ценно при лечении анорексии и в период восстановления после тяжелых болезней.

Черная редька хорошо помогает поддержанию здоровья при перегрузках. Хроническое переутомление и нервное перенапряжение, которое способно привести к серьезным заболеваниям, при употреблении корнеплода отлично снимаются. Для этого редьку достаточно просто включить в каждодневное меню.

При болях в мышцах и суставах корнеплод тоже может быть полезен. Он поспособствует устранению воспалительного процесса и окажет местное обезболивающее действие. Кроме этого, препараты из него помогают несколько активизировать восстановительные процессы организма.

Назначают травники черную редьку и при лечении различных новообразований. Она, оказывая мощнейшее иммуномодулирующее действие, помогает организму бросить на борьбу с болезнью все свои защитные силы. Корнеплод не воздействует на само новообразование, но активирует иммунитет, что очень важно в борьбе с недугом.

Помогает употребление черной редьки справиться и с простатитом, от которого страдают многие мужчины. Корнеплод способствует снятию воспаления, являющегося основной причиной недуга, и восстановлению полноценных сексуальных функций. При первых проявлениях импотенции редька будет также кстати.

Полезен корнеплод также при различных дерматозах и красной угревой сыпи. Он устраняет воспаление и дезинфицирует поврежденный участок, что приводит к скорому излечению. Помогает черная редька и при некоторых видах грибка кожи и ногтей. Корнеплод губительно действует на грибок, являясь противопаразитным средством.

Очень желательно употреблять черную редьку в конце зимы – начале весны, когда организм начинает страдать от дефицита витаминов. Корнеплод обладает уникальной особенностью не терять полезные вещества в процессе хранения вплоть до нового урожая.

Противопоказания к употреблению черной редьки

Противопоказаний к употреблению препаратов на основе черной редьки и самого корнеплода в чистом виде достаточно много. Так, лечиться при помощи этого целительного растения запрещено людям, страдающим от язвы желудка и двенадцатиперстной кишки в любой стадии, а также больным гастритом на фоне повышенной кислотности желудка. Кроме этого, такое фито-лекарство не подходит при гломерулонефрите, мочекаменной болезни в тяжелой стадии и после инфаркта, перенесенного менее двух лет назад. Также у ряда людей имеется аллергическая реакция на корнеплод. Им его употреблять нельзя.

Из-за раздражающего действия черной редьки на слизистые ее не следует применять сразу в больших количествах. Вводить корнеплод в свой рацион надо постепенно, начиная с маленького количества. При возникновении симптомов раздраженного кишечника в употреблении редьки делают перерыв. Помимо этого, черную редьку не рекомендуется давать в большом количестве маленьким детям. Им лучше подойдет сок корнеплода с медом, так как в этом виде он менее раздражает слизистую желудочно-кишечного тракта.

Рецепты применения черной редьки

Редька с медом от бронхита

Средство от застоя желчи и профилактики желчнокаменной болезни

Смесь соков различных корнеплодов при гипертонии

Спиртовой настой от новообразований

Заготовка черной редьки

Корнеплоды черной редьки заготавливают в момент их созревания. Извлеченную из земли редьку отряхивают, при необходимости слегка моют, избавляют от ботвы, просушивают и помещают на хранение в холодный подвал. Для того чтобы избежать высыхания корнеплода, его следует закапывать в чистый песок. При правильном хранении черная редька не теряет своих полезных качеств до начала лета. Если хранящиеся корнеплоды начали загнивать, их следует извлечь из подвала и вторично просушить, убрав испорченные. Корнеплоды черной редьки, которые в процессе хранения пошли в рост, можно без опасений употреблять в пищу.