Диета при пяточной шпоре

Чтобы сохранить хорошее здоровье, необходимо придерживаться сбалансированного питания. И это – не дань моде, а реальная потребность организма. Беспорядочное питание часто приводит к нарушению метаболизма, развитию множества патологий. Одна из них – пяточная шпора.

Основной симптом недуга – боль в пятке, которая возникает или усиливается при нагрузке. Чаще всего появление мучительных ощущений обусловлено воспалительно-дегенеративными изменениями в подошве. Избавляться от патологии необходимо комплексно. Лечение обязательно следует дополнить корректировкой питания. Диета ускорит выздоровление и предотвратит возможный рецидив.

Особенности дневного рациона

Не существует какой-то конкретной диеты, которой необходимо придерживаться всем, кто страдает этой неприятной патологией пятки. Питаться просто следует так, как рекомендуют при терапии ревматоидного артрита, подагры, артрозов, то есть заболеваний, которые и приводят к появлению пяточной шпоры.

Избавиться от этих патологий без специальной диеты не получится. Благодаря правильному рациону:

• уменьшается воспалительный процесс в стопе;
• вредные соли органических кислот быстрее выводятся наружу;
• в организм в нужном количестве поступает кальций с продуктами питания.

Чтобы получить желаемый результат, необходимо в дневном рационе придерживаться такого количества питательных веществ:

• больше всего должно быть углеводов – до 450-480 г;
• растительных и животных жиров – 80-90 г;
• белка – 80-85 г.

Питаться следует почаще – минимум 5 раз на день. Энергетическая ценность всего съеденного и выпитого не должна превышать 2500 ккал.

Нельзя сажать организм на голодный паек. Если питание слишком ограничить, то заболевание только обострится.

За день рекомендуется выпивать 2-3 л чистой воды без добавления чая или кофе. Выпивать столько за сутки очень важно. Это поможет вывести излишек солей и сохранить кальций.

Когда человек страдает от гипертонии, имеет серьезные проблемы с почками или сердцем, от солей нужно освобождаться иначе. Достаточно выпивать 0,5 л щелочной минералки.

Рекомендуемые продукты питания

Рацион, который специалисты рекомендуют при пяточной шпоре, очень разнообразен. Дневное меню наполняем:

1. Супами (молочными и вегетарианскими), постными борщами и щами.
2. Нежирным мясом. Подойдет говядина, грудка индейки, курицы. Готовим отварное блюдо не более трех раз в неделю. Этот способ приготовления отлично избавляет продукты от пуриновых солей – уратов натрия, образующихся из-за избытка мочевой кислоты. Большая их часть попросту остается в воде. За раз съедаем не больше 80 г мяса. Продукт также можно приготовить на пару или разнообразить меню паровыми котлетами.
3. Блюдами из рыбы – употребляем раз или два в неделю. Готовим так же, как и мясо – варим. Получаем рыбу, в которой пуриновых солей наполовину меньше.
4. Хлебом (пшеничным и ржаным). Употребляем его в разумных пределах. Сдобу, разумеется, исключаем.
5. Молоком, кефиром, сывороткой, творогом, простоквашей, неострыми сырами. Эти продукты – отличные поставщики кальция. Их жирность не должна превышать 9%. А вот 0% не подходит. В обезжиренных продуктах отсутствует жирорастворимый витамин D, поэтому кальций из них не всасывается.
6. Всеми видами круп. Временно отказываемся только от овсянки.
7. Фруктами – сливами, персиками, яблоками, абрикосами, апельсинами.
8. Овощами – кабачками, картошкой, сладким перцем, белокочанной капустой, огурцами, свеклой. Помидоры следует употреблять умеренно. При подагре они могут спровоцировать приступ болей в суставах.
9. Ягодами – земляникой, вишней, черникой, виноградом. Особенно полезен арбуз. Ягоды ощелачивают мочу, в результате чего происходит растворение солей и выделение их обычным путем.

Разнообразить рацион можно раз в неделю яйцами (1-2 шт.). Готовим их как угодно.

Не запрещается и радовать себя сладким – медом, финиками, фруктовым желе. Полезно съедать в один из перекусов горсть орехов.

Какие продукты исключаем или ограничиваем

Одним из продуктов, который усложняет работу почек и препятствует выведению мочевой кислоты, является соль. Поэтому разумно ограничить ее употребление и постепенно привыкать к несоленым блюдам.

Каждодневный рацион следует полностью освободить от:

1. Острых приправ, в первую очередь это касается майонезов, кетчупов, пряных соусов.
2. Консервов и копченой пищи. Эти продукты переполнены солью.
3. Бульонов и отваров, оставшихся после приготовления мяса и рыбы. Они также содержат много уратов натрия, осевших там после варки продуктов.
4. Печени, почек, мозгов.
5. Жира (животного и кулинарного).
6. Рыбы (соленой и копченой), шпротов.
7. Бобовых – чечевицы, фасоли, гороха.
8. Шампиньонов и белых грибов. Не рекомендуется готовить на их основе супы и соусы.
9. Кондитерских изделий и фастфуда.

Ограничивается употребление:

• острых сыров и брынзы;
• шпината, цветной капусты, щавеля, редиски. В первые блюда их лучше не класть;
• крепких напитков. Чтобы спровоцировать приступ подагры, достаточно выпить бокальчик красного вина, рюмку коньяка или даже один бокал пива;
• кофе и чая.

В небольшом количестве следует употреблять телячье мясо и цыплят.

Очень важно не переедать. «Праздник живота» заканчивается отложением солей.

Роль напитков в меню

Чтобы соли мочевой кислоты, которые накапливаются в стопе, побыстрее растворялись, необходимо пить щелочную минералку. Это может быть «Боржоми», «Смирновская». Употреблять ее нужно на протяжении одного месяца дважды в год:

• При пониженной кислотности – за полчаса до еды. Пить слегка теплой.
• При повышенной кислотности – за час до еды.

Полезны также все сорта зеленого чая, настой шиповника. В чай можно добавить немного молока, цикория, кориандра.

В шиповниковый настой полезно положить мед. Пить его нужно по полстакана трижды в день.

В меню включаем и свежевыжатые соки. Употребляем их непосредственно после приготовления, так как уже через 20-25 минут витаминов в них не будет. Они полностью разрушатся. Один из немногих исключений – свекольный отжим. Он не теряет своих полезных свойств, если хранится в холодильнике.

Витаминные напитки не только избавляют от солей, но и стимулируют иммунитет, ускоряют метаболизм. Это помогает убрать воспаление в пятке.

Разгрузочные дни

Раз в неделю полезно провести разгрузочный день. К идеальным продуктам, которые следует употреблять в этот день, относятся арбуз и огурцы. Едят их отдельно.

Арбузная диета

В арбузе кроме воды находится немало:

• аскорбинки, витаминов группы В, фолиевой кислоты, стимулирующей обмен веществ;
• железа и других минеральных солей;
• клетчатки, ускоряющей пищеварительные процессы и восстанавливающей микрофлору.

Количество арбуза, которое необходимо съесть за сутки, зависит от веса человека: на каждые 10 кг нужно употребить 1 кг ягоды.

Можно не ограничиваться одним разгрузочным днем. Есть арбуз полезно 5 дней подряд. В дополнение к нему необходимо употреблять черный хлеб. Он восполнит недостающие калории. После диеты нужно прерваться не неделю и повторить заново.

Результаты станут ощутимы уже через 3-5 дней: отеки в области пятки уменьшатся, а боли начнут спадать.

Но не всем такое питание принесет пользу. Арбузная диета не рекомендуется при:

• гипертонии;
• сахарном диабете;
• панкреатите;
• сердечной недостаточности;
• почечнокаменной патологии.

Огуречная диета

Огурцы должны быть в рационе ежедневно. Для разгрузочного дня готовим 2 кг зеленого овоща. Съедаем его между завтраком и ужином.

Готовим из огурцов салаты, заправленные лимонным соком. Добавляем в блюдо толченые орехи, укроп, кинзу или петрушку.

Заливаем огурцы кефиром, кладем мяту, зеленый укроп – получаем вкусную и питательную окрошку.

Полезен при пяточной шпоре также огуречный рассол. Здоровому человеку не помешает выпивать его по полстакана трижды в день.

Употребление огурцов для разгрузки помогает не только вывести шлаки из организма, но и постройнеть. Такой рацион противопоказан только пациентам с:

• почечнокаменной болезнью;
• нефритом;
• синдромом раздраженного кишечника.

В каждый последующий разгрузочный день продукты питания полезно чередовать. Тогда диета переносится легче.

Продуманное и сбалансирование питание повысит эффективность медикаментозной терапии и лечебных процедур. Такой комплексный подход позволит избавиться от пяточной шпоры и предотвратить ее повторное появление.