Когда собирать таволгу

Таволга, иначе называемая лабазником – это многолетнее, высокорослое, травянистое растение, которое произрастает практически на всей территории России и сопредельных стран. Наиболее распространён лабазник в низинных лесных массивах (чаще на опушках, просеках или прогалинах), по берегам рек, прудов и озёр. Кроме обилия влаги любит трава солнечный свет, поэтому её часто можно встретить на заболоченных лугах.
Таволгу без проблем можно вырастить и на приусадебном участке, если создать ей необходимые условия. Достаточно ранней весной или осенью выкопать где-нибудь в лесу корешок и посадить его у себя на даче.

Для чего используют таволгу?

Это растение универсально по своему назначению.

• Применяют таволгу в декоративных целях. Пышные и высокие кремовые соцветия-метёлки могут украсить любую клумбу, а рослые (до 2 м высотой) растения – с успехом выступить в роли живой изгороди. Они наполняют пространство вокруг медовым ароматом, поэтому кроме чисто эстетического наслаждения лабазник принесёт и практическую пользу, отпугнув из вашего сада комаров, мух и некоторых других назойливых насекомых.
• Несомненны кулинарные достоинства растения. Крахмалистые корневища и молодые побеги вкусны и полезны в свежем виде. Высушенные цветы заваривают, получая ароматный травяной чай. Их также используют для придания оригинального запаха пиву или вину.
• Одна из основных областей применения – лечебная. Корни и корневища лабазника – ценное лекарственное сырьё, применяемое как в официальной, так и в народной медицине. Высокое содержание аскорбиновой, салициловой и некоторых других кислот, а также дубильных веществ способствует проявлению противовирусного и антимикробного действия, снятию воспалений и нормализации уровня сахара в крови. Настои и отвары травы обладают мочегонным и антитоксическим эффектом.

Когда собирают таволгу?

Основную ценность растения представляют рыхлые метельчатые соцветия из множества мелких цветков, а также корни и корневища. Естественно, что время сбора «вершков и корешков» не совпадает.

Первые соцветия формируются на растении в мае-июне. Именно тогда и начинают их заготовку, срезая самые верхние части побегов с цветочными метёлками. Обычно цветение продолжается до середины лета. Весь этот период подходит для сбора лекарственного сырья.

Корни и корневища рекомендуется собирать осенью, обычно в сентябре-октябре. В это время надземная часть растения уже прекратила вегетацию, а в нижнем отделе скопилось максимальное количество полезных веществ для будущей зимовки.

Как правильно собирать и хранить соцветия

Для того чтобы собранное сырьё сохранило большую часть своей лекарственной ценности, его сбор следует проводить по определённым правилам.

• Выбирайте для заготовки только молодые, неповреждённые и ещё не начавшие увядать соцветия, растущие вдали от оживлённых автотрасс, мусорных свалок и промзон.
• Выходите на «охоту» только в погожий день с утра пораньше, как только просохнет роса. Цветы, собранные в то время, когда ещё относительно прохладно, сохранят гораздо больше ароматов, чем сырьё, срезанное в жаркий полдень.
• Для срезки используйте острые ножницы или садовый секатор. Ломать стебли не следует.
• Сушите растения, связав их в пучки и развесив в тени на сквозняке. Для этих целей подойдут чердак, веранда или лоджия. Если вы собрали небольшое количество травы, то её можно разложить тонким слоем на мешковине или на плотной (только не газетной) бумаге.
• Высушенное сырьё хранят в картонных коробках, бумажных или полотняных мешочках, выбирая для этого место с пониженной влажностью воздуха и защищённое от солнечного света. Можно использовать герметичную стеклянную тару. При соблюдении всех условий таволга не потеряет своих свойств даже спустя 1-2 года.

Как правильно собрать и сохранить корешки

Подземная часть лабазника наиболее ценна в лекарственном отношении. К осени все накопленные за лето полезные вещества скапливаются в корнях растения, поэтому их заготовке необходимо уделить особое внимание.

• Начинайте заготовку тогда, когда верхняя часть практически совсем усохла. Такое состояние стебля и листьев сигнализирует, что вся целебная сила уже сосредоточилась в корне.
• Выбранное растение выкапывайте аккуратно, стараясь не повредить поверхность корешков, так как через ранку часть лечебных свойств улетучивается.
• При заготовке не действуйте, как варвар, не опустошайте делянку полностью. Оставьте часть растений для последующего размножения, чтобы при необходимости можно было из года в год возвращаться за природным лекарством.
• У выкопанного корня удалите мелкие боковые корешки и надземный «чубчик», а затем тщательно промойте его в проточной воде и внимательно осмотрите. Если вы обнаружили больные, загнившие части, то такое сырьё для заготовки не подходит.
• Вымытые корешки разложите на мешковине, деревянном щите или картоне для просушки. Можно использовать в качестве подстилки полотенце или даже просто траву, но ни в коем случае не газету.
• Просохшее сырьё ещё раз осматривают и тщательно измельчают, а затем раскладывают в один слой для просушки. Клубни нарезают кубиками или лепестками.
• Обычно таволгу сушат в духовом шкафу, печи или специальной сушилке. При этом температура не должна подниматься выше 40-50 °С.
• Можно разложить сырьё для просушки на свежем воздухе. Такой способ более правильный, так как лучше сохраняет целебные ингредиенты, но он занимает гораздо больше времени.
• Чтобы процесс шёл более равномерно, и не возникала опасность появления плесени, частички растения периодически ворошат.
• Готовые корни лабазника становятся хрупкими, при сгибании с хрустом ломаются.
• Высушенную таволгу помещают в картонные коробки, стеклянные ёмкости с плотными крышками, бумажные или холщёвые мешочки и убирают в тёмное, сухое место. Там корни и корневища могут храниться без потерь до пяти лет.