Пищевое отравление: лечение в домашних условиях

1 Виды пищевых отравлений
2 Симптомы отравления и его степень
3 Как понять, что произошло именно пищевое отравление
4 Народные средства для лечения отравления у детей
5 Народные средства для лечения отравления у взрослых
6 Профилактика пищевого отравления

Каждый хотя бы раз в жизни сталкивался с такой неприятностью, как пищевое отравление. В зависимости от его степени больной может проходить лечение дома или же в больничном стационаре. Учитывая, насколько тяжело организм переживает интоксикацию, врач подбирает способ лечения. В медицине пищевое отравление определяется как острое заболевание, вызванное употреблением в пищу продуктов, очень обильно обсеменённых болезнетворными микроорганизмами, а также токсинами, образующимися в процессе их жизнедеятельности. Главными характеризующими пищевое отравление состояниями являются острый гастроэнтерит и общая интоксикация организма.

Виды пищевых отравлений

Современная медицина разделяет все пищевые отравления на три группы. Каждая из них разделяется ещё и на подгруппы.

Отравления микробного происхождения:

бактериальные токсикозы;
грибковые токсикозы;
смешанные;
токсикоинфекции.

Отравления не микробного происхождения:

растениями и грибами токсичными по своей природе;
растения и грибами токсичными при определённых условиях;
продуктами животного происхождения ядовитыми по своей природе;
продуктами животного происхождения токсичными при определённых условиях;
проникающими в продукты питания токсическими химикатами.

Пищевое отравление без точно выявленных причин.

Чаще всего при пищевом отравлении речь идёт о токсикоинфекции. В зависимости от вызвавших её микробов и состояния больного отравление может быть лёгкой, средней и тяжёлой степени. Особо опасны пищевые отравления для маленьких детей, беременных женщин и пожилых людей.

Симптомы отравления и его степень

При различных стадиях отравления у больного возникают соответствующие им симптомы. За проявлениями болезни следует следить с особым вниманием, так как в случае средней и тяжёлой стадии больному требуется незамедлительная квалифицированная медицинская помощь.

Лёгкая стадия

При таком отравлении общее состояние больного почти не страдает, а всё лечение без опасений можно провести домашними средствами. Как правило, выздоровление наступает в течение 12-24 часов. Последствия подобного отравления отсутствуют. Основными симптомами лёгкой степени отравления являются:

незначительная слабость;
незначительный озноб;
рвота – не более 5 раз за сутки;
диарея – не более 10 раз за сутки.

Средняя стадия

В этом случае общее состояние больного значительно ухудшается, и при отсутствии медицинской помощи выздоровление будет длиться продолжительное время и, возможно, останутся последствия перенесённого отравления. Из-за подобных угроз самолечение в таком состоянии не допускается. К симптомам средней степени отравления относятся:

заметная слабость;
значительный озноб;
повышение температуры тела до 38 градусов;
несильные боли в мышцах;
несильные боли в суставах;
несколько учащённое дыхание;
несколько учащённый пульс;
незначительное понижение артериального давления;
несильное головокружение;
незначительная вялость;
судороги (в ряде случаев);
рвота от 5 до 15 раз в сутки;
диарея от 10 до 20 раз в сутки.

Тяжёлая стадия

Во время тяжёлой стадии отравления у больного наблюдаются ярко выраженные симптомы интоксикации и обезвоживания. В случае отсутствия срочной медицинской помощи имеет место высокая вероятность летального исхода. Даже при своевременном лечении на этой стадии отравления возможно развитие тяжёлых осложнений. К симптомам тяжёлого отравления относятся:

сильная слабость;
очень сильный озноб;
повышение температуры тела выше 38 градусов или падение её ниже 36 градусов;
значительные боли в мышцах;
значительные боли в суставах;
сильно учащённое дыхание;
сильно учащённый пульс;
значительно сниженное артериальное давление;
сильная головная боль;
сильное головокружение;
сильная вялость;
судороги различной интенсивности;
рвота более 15 раз в сутки;
диарея более 20 раз в сутки.

Отдельно стоит выделить и симптомы обезвоживания, которые возникают при тяжёлом отравлении. Игнорировать их недопустимо, так как при чрезмерной потере жидкости организм не может нормально функционировать. Обезвоживание заявляет о себе такими признаками:

значительное снижение мочеиспускания;
сухость слизистых;
сильная постоянная жажда;
снижение потоотделения.

Как понять, что произошло именно пищевое отравление

Для того чтобы лечение было правильным, следует убедиться в том, что имеет место именно пищевое отравление, а не какое-либо заболевание, при котором требуется незамедлительное медицинское вмешательство. Для отравления характерны:

острое начало (после приёма пищи проходит от 30 минут до 6 часов);
возникновение общих симптомов у целой группы лиц, употреблявших один продукт;
особо явная связь болезни с тем, что было съедено или выпито;
отвращение к продукту, вызвавшему отравление в течение какого-то времени.

Только поняв, что у человека именно пищевое отравление, можно применять средства для устранения болезни. Наиболее опасными для жизни считаются молочные, мясные и рыбные отравления, которые могут развиваться настолько стремительно, что при наличии у больного тяжёлых заболеваний сердца, печени или почек, даже прибывшие по вызову медики могут оказаться бессильны.

Народные средства для лечения отравления у детей

С детскими отравлениями, которые случаются достаточно часто, сталкиваются все родители, поэтому им необходимо знать самые эффективные методы домашних средств борьбы с болезнью.

Для того чтобы остановить понос, который является виновником обезвоживания, следует, после того как у ребёнка будет 2 акта дефекации (это необходимо для того чтобы кишечник очистился), дать ему съесть 1 большую ложку картофельного крахмала. Оказывая мощнейшее вяжущее и обволакивающее действие, он не только остановит диарею, но и поможет защитить от раздражений кишечник. Крахмал употребляется разово.

Способствует улучшению состояния отравившегося малыша и отвар семян укропа. Для его приготовления берут 1 столовую ложку семян и заливают стаканом только вскипевшей воды. После этого состав настаивают 2 часа и процеживают. Употребляют лекарство, растворив в нем чайную ложечку мёда. За 1 раз в день можно выпить 2 стакана препарата.

Для того чтобы остановить размножение болезнетворных бактерий в кишечнике ребёнку можно дать проглотить, не разжёвывая, 5 горошинок чёрного перца, запивая 120 миллилитрами тёплой кипячёной воды с небольшим количеством мёда. Использовать этот рецепт можно только в том случае, если у ребёнка нет проблем с желудочно-кишечным трактом.

Быстро остановит размножение бактерий и лимонный сок. Его также можно применять только для детей с абсолютно здоровым кишечником и желудком. Для получения лечебного действия следует отжать сок из 3 крупных лимонов, развести его 100 миллилитрами холодной кипячёной воды и добавить в него 1 большую ложку сахарного песка. Полученное лекарство дают выпить малышу залпом в полном объёме.

Настойка на основе корицы снимет рвотные спазмы и одновременно с этим окажет обеззараживающее действие. Для того чтобы приготовить лекарственный состав следует взять 1\2 чайной ложки порошка корицы и залить 1 стаканом свежезакипевшей воды. Хорошо перемешав состав, его настаивают 15 минут. После процеживания препарат разделяют на несколько порций, которые дают ребёнку, равномерно распределив, в течение суток.

Тысячелистник с полынью – также отличное лекарство для избавления детей от последствий отравления. Для получения лекарства следует взять по 1 маленькой ложечке того и другого растения и заварить 500 миллилитрами крутого кипятка. Настояв состав на протяжении 15 минут под крышкой, его процеживают. Поделив препарат на 5 равных порции, его дают ребёнку в течение дня через каждые 2 часа.

Народные средства для лечения отравления у взрослых

Для взрослых выбор народных препаратов от пищевого отравления значительно больше. Связано это, конечно же, с тем, что взрослый организм переносит куда больше веществ, которые полезны при интоксикации.

Яблочный уксус – это отличный антисептик, который ещё и успокаивает раздражённый кишечник. Для получения лечебного средства требуется взять 1 столовую ложку уксуса, влить в стакан горячей воды и хорошо перемешать. Состав выпивается за 1 раз перед едой. Болевые ощущения у отравившегося проходят уже через пару минут.

Корень алтея – практически универсальное средство при лечении пищевого отравления. Для приготовления лекарственного препарата берут 1 маленькую ложечку измельчённого корня растения и заливают 120 миллилитрами кипятка. После этого, накрыв посуду с лекарством крышкой, его настаивают 30 минут. Далее процеженное средство пьют по столовой ложке 1 раз в 8 часов.

Имбирь – ещё одно природное лекарство от отравления. Он является антисептиком и природным антибиотиком, за счёт чего спектр его действия при отравлении максимально высок. Для того чтобы получить необходимый лечебный эффект следует взять 1 чайную ложечку размолотого имбиря и заварить 250 миллилитрами кипятка. После этого, накрыв посуду с составом крышкой, его настаивают 20 минут. Употребляется лекарство по 1 столовой ложке 1 раз в 30 минут на протяжении всего дня.

В том случае, когда рвота уже прекратилась, стоит применить для лечения чёрный крепко заваренный чай и тосты. Это средство не только поможет нейтрализовать остаточные токсины, но и восстановить правильное пищеварение. Желаемый результат будет достигнут, если употреблять по 1 стакану чая с растворенной в нем 1 чайной ложечкой мёда и по 2 гренки из чёрного хлеба 3 раза в сутки.

Если отравление было вызвано не молочными продуктами, стоит вспомнить о домашнем йогурте. Помимо того, что продукт является вкусным, он ещё и уничтожает болезнетворные микроорганизмы, а также восстанавливает микрофлору. Употреблять его стоит 4 раза в день по 1\2 стакана.

Классическим народным средством для борьбы с пищевым отравлением является водка с солью и перцем. Для получения этого состава следует взять 100 миллилитров водки и всыпать в них по 1\2 чайной ложки поваренной соли и чёрного молотого перца. Хорошо взболтав, полученный состав выпивают залпом.

Отлично устраняет последствия отравления зелёный чай с мёдом и лимоном. Для того чтобы получить лечебный напиток чай заваривают в двойной пропорции. После этого на 1 стакан чая берут 1 десертную ложку мёда, который растворяют в чае, и сок половины лимона. Полученный состав пьют 3 раза в сутки по 1 стакану. Он способствует восстановлению минерально-солевого баланса, а также подавлению остаточных болезнетворных микроорганизмов.

Профилактика пищевого отравления

Любое, пусть даже и несильное, отравление является тяжелейшим испытанием для организма. Учитывая это, следует прилагать максимум усилий к тому, чтобы предотвратить эту неприятность. Конечно, оградить себя от риска отравления на все 100% невозможно, а вот значительно снизить риск болезни под силу абсолютно каждому. Для того чтобы не отравиться следует:

отказаться от употребления продуктов с предельным или истекшим сроком годности;
отказаться от продуктов с нарушенной упаковкой;
отказаться от продуктов, имеющих неприятный запах и вкус при нормальном сроке годности;
не приобретать для перекуса продукты в сомнительном месте;
своевременно помещать продукты в холодильник;
не употреблять сырых яиц в том случае, если в здоровье курицы есть сомнения;
тщательно мыть перед употребление овощи и фрукты;
не допускать контакта с продуктами насекомых и животных;
мыть руки перед контактом с пищей.

Эти, казалось бы, совсем простые правила многие часто забывают, от чего легко заполучают пищевое отравление. Очень важно прививать привила пищевой гигиены детям, так как из-за их незнания они получают отравления чаще всего.