Где и когда собирать чагу

Гриб чага известен целителям ещё с древних времён. Его использовали для лечения множества заболеваний. Не забыты лечебные способности чаги и в наши дни. Современные целители применяют его для лечения органов пищеварительной и кровеносной системы. Благодаря уникальной комбинации полезных для человека веществ отвар из чаги оказывает противовоспалительное и мочегонное действие, улучшает состав крови, способствует заживлению ран и оздоровлению кожного покрова и слизистых оболочек. Считается, что этот удивительный гриб способен даже облегчить состояние человека, страдающего от онкологии.

Растёт чага преимущественно на берёзах, но отдельные экземпляры могут встречаться на других видах деревьев. Но следует помнить, что полезными свойствами обладает отвар именно из берёзовой чаги.

Где и как искать чагу?

Чага представляет собой уродливый нарост на стволе берёзы, и обнаружить её очень непросто. Чтобы собрать действительно полезные грибы, следует знать несколько хитростей.

• Наиболее полезным будет отвар из чаги, собранной в берёзовой роще. Считается, что наросты, появляющиеся на отдельно стоящих деревьях, содержат гораздо меньше целебных веществ.
• Не следует брать грибы, растущие на старых или мёртвых деревьях. Ведь чага – это паразит, который питается соками дерева, и начинает погибать вместе с умиранием берёзы.
• Для лечебных целей лучше выбирать грибы, растущие как можно выше. Именно они будут более полезны.
• Если вы заметили, что гриб начал крошиться, а его мякоть окрашена в тёмный цвет, то брать его не нужно. Эти признаки говорят о немалом возрасте чаги, а, следовательно, о её полной бесполезности в качестве лекарственного средства.
• При сборе не перепутайте чагу с другим грибом-паразитом под названием «трутовик». Он отличается своей необычной формой, похожей на копыто, бурым или маренговым цветом, а также приятной на ощупь «бархатной» поверхностью. Чага же всегда имеет тёмно-коричневый цвет и уродливую, неровную форму. Кроме того, трутовик свободно, прямо руками, можно отделить от ствола, а чага держится очень крепко.

Сроки сбора чаги

Удобнее всего собирать лекарственное сырьё ранней весной или уже поздно осенью, после листопада. Теоретически сбор чаги можно проводить круглый год, но зимой этот процесс, как правило, затрудняют глубокие сугробы. Летом чагу на стволе сложно различить из-за листвы, да и ценность её в этот период несколько ниже, так как наивысшей концентрации полезные вещества достигают при замедленной циркуляции соков в осенне-зимний период.

Технология сбора

Собирать чагу достаточно сложно, так как она цепко держится за дерево.

• Голыми руками гриб не возьмёшь. Для его отделения потребуется нож с прочным лезвием, а лучше – небольшой топорик.
• Срезать чагу надо параллельно стволу, стараясь не повредить дерево. Тем более что лекарственную ценность представляет верхняя часть, а место примыкания практически не содержит ценных компонентов.
• Не тратте усилий, отделяя гриб от мёртвого дерева. На погибшей берёзе и гриб тоже мёртвый, а значит, совершенно бесполезный для здоровья.
• Не забудьте присыпать место среза гриба свежей землёй, чтобы рана на дереве быстрее зарубцевалась.

Как правильно сушить чагу

Чтобы сохранить собранное лекарственное сырьё, его следует тщательно обработать.

• Очистите гриб от остатков коры и поверхностных наростов, оставив только более светлую сердцевину.
• Очищенную внутреннюю часть следует нарезать на небольшие (со стороной примерно 5 см) кубики.
• Порубленную на кусочки чагу разложите для просушки в защищённом от солнышка и хорошо проветриваемом месте, например, на балконе или террасе. Вечером гриб надо убирать в помещение.
• Можно форсировать процесс сушки с помощью духового шкафа, куда помещают порезанную чагу на 6-8 часов. Температура должна держаться на уровне 50 °С.
• Хранят высушенное сырьё в воздухопроницаемой таре, при пониженной влажности воздуха, чтобы уберечь от плесени.