Липовый мед: полезные свойства и противопоказания
- 1 Качества натурального липового меда. Визуальные свойства
- 2 Проверка качества меда подручными средствами
- 3 Состав липового меда
- 4 Целебные свойства меда из липы
- 5 Рецепты целебных средств от простуды
- 6 Медовые снадобья для лечения других недугов
- 7 Липовый мед и недуги ЖКТ
- 8 Рекомендации по употреблению липового меда и противопоказания
Мед является главным продуктом пчеловодства. В нем, благодаря стараниям множества пчел, концентрируются полезные вещества, способные насытить организм человека энергией и здоровьем.
Одним из наиболее целебных разновидностей меда специалисты считают липовый. Он отличается своим янтарный цветом и насыщенным запахом. Липовый мед наполнен несколькими сотнями целебных веществ и потому помогает преодолеть банальную простуду, справиться с более серьезными проблемами и заболеваниями. Важно только, чтобы приобретенная баночка с ароматным продуктом содержала в себе настоящий мед, а не подделку.
Качества натурального липового меда. Визуальные свойства
Отличить настоящий мед от фальсификата можно с помощью:
- внешнего вида продукта;
- проверки его свойств – физических и химических.
Внешние признаки липового меда таковы:
- Нежный цвет – светло-янтарный или светло-желтый. В процессе кристаллизации он превращается в почти белый.
- Запах – от меда исходит яркое и приятное липовое благоухание – то, которым обладает дерево в период своего цветения. Если аромат отсутствует или же напоминает жженый сахар – продукт ненастоящий.
- Консистенция – у свежего меда она жидкая и прозрачная. В условиях комнатной температуры продукт кристаллизуется за 1-3 месяца. Он становится мелко или крупнозернистым, салообразным на вид – крем-медом. Внутри не должно быть кусочков, напоминающих осколки леденца.
Поэтому осенью и, тем более, зимой жидким он быть не может. Если в баночке содержится именно такой продукт, это означает, что мед:
- подогревали незадолго до продажи. Все полезные свойства после такой процедуры испарились.
- подделка. В упаковке может находиться сироп, который никак не связан с пчеловодством. В лучшем случае, пчел кормили сахаром, а не нектаром цветков липы.
Проверка качества меда подручными средствами
Визуальный осмотр не всегда дает безошибочные результаты. В домашних условиях мед можно подвергнуть дополнительной экспертизе.
Она заключается в следующем:
- На блюдце налить немного меда. Сверху расположить хлебный кусочек. Если спустя короткое время он раскиснет или просто станет влажным, значит в меде мало липового нектара и много сахарного сиропа.
- Заглянуть в нижние слои меда. Если консистенция содержимого неравномерная и состоит из слоев густых и жидких – продукт является незрелым. Большая вероятность того, что в процессе хранения он закиснет.
- Развести в воде ложечку меда и капнуть йод. Если жидкость станет синеватой, то в продукте содержится крахмал или мука. Их добавляют для того, чтобы товар имел более привлекательный вид. Но из-за подобных примесей мед теряет свои качества, и его действительно можно назвать «липовым». Но не потому, что он собран пчелами из цветов растения, а потому, что подобный товар – подделка.
При покупке мед желательно попробовать. Если в горле слегка запершило и появилось пряное, сильно ощущаемое послевкусие – мед действительно натуральный. Когда же во рту остается только приторная сладость – предлагаемый товар нельзя опознать, как липовый мед.
Состав липового меда
В меде из липы содержится несколько сотен целебных веществ и соединений. В нем имеется 20% воды. Все остальное занято сухими веществами, в основном такими, как глюкоза и фруктоза, обладающими отличным качеством – организм усваивает их в неизменном виде. Происходит это просто и не нуждается в дополнительных затратах энергии.
В состав меда включается до 8% мальтозы – природного дисахарида, благотворно влияющего на пищеварительные процессы.
Есть в продукте и витамины:
- группы В – тиамин (В1), пантотеновая кислота (В5), рибофлавин (В2), пиридоксин (В6);
- Н (биотин);
- РР (ниацин);
- С (аскорбинка);
- токоферол;
- никотиновая кислота.
Липовый мед наполнен также различными микро- и макроэлементами. Всего их насчитывается около четырех десятков.
Продукт включает в себя кислоты органические и неорганические. Благодаря им обеспечивается кисловатый вкус меда, его неповторимый запах и бактерицидные качества.
Продукт пчеловодства наполнен цветочной пыльцой липы – источником так необходимых организму протеинов и аминокислот.
Основная ценность продукта в том, что все его составные находятся между собой в достаточно удачном сочетании. Именно оно гарантирует огромный целебный эффект липового меда.
Немаловажно и то, что плотность многих минеральных веществ в продукте такая же, как в человеческой крови. Потому-то организм усваивает мед, собранный пчелами из цветков липы, легко.
Целебные свойства меда из липы
Сбалансированный состав меда обуславливает его широкое применение. Продукт оказывает на организм потогонное, жаропонижающее и противовоспалительное действие. Поэтому чаще всего мед из липы используют как средство для лечения простуды. Этот целебный эликсир помогает избавиться от ангины, раздражений горла, ларингита и трахеита. Эффективен он в ликвидации ОРЗ и их последствий.
Пчелиный продукт ускоряет отхождение мокроты при недугах органов дыхания, к тому же он – отменное общеукрепляющее средство.
Липовый мед показан тем, у кого имеются проблемы сердечнососудистого и нервного характера. Употребление пчелиного эликсира способно снять напряжение, уменьшить разрушительные последствия стресса. Мед из липы, принятый на ночь, устранит бессонницу и обеспечит спокойный сон.
При регулярном употреблении продукта улучшается метаболизм, пищеварение. Антибактериальные свойства, присущие меду, используются в терапии патологий ЖКТ. Имеется у продукта и небольшой слабительный эффект.
Благодаря веществам, содержащимся в меде, постепенно нормализуется АД и гормональная деятельность.
Лечебные свойства находят и наружное применение. Липовый продукт наделен ранозаживляющими способностями. С помощью меда излечиваются раны и гнойные воспаления, ожоги и экзема. Он губительно влияет на грамположительные и грамотрицательные микроорганизмы, трихомонады.
Рецепты целебных средств от простуды
Мед можно употреблять при простуде, заболеваниях горла, кашле вместе с теплым молоком и чаем. Готовятся и лечебные смеси.
Одноразовая доза лекарства – по 4-5 капель в каждую ноздрю.
Медовые снадобья для лечения других недугов
Средства для терапии более сложных заболеваний можно приготовить такими способами:
При пневмонии
- Промыть стакан неочищенного овса.
- Залить литром молока и поварить на малом огне около часа.
- Процедить.
Принимать в горячем виде, добавив ст. л. липового меда.
Целебное средство следует съедать одинаковыми порциями четырежды: три раза на протяжении дня и непосредственно перед тем, как ложиться спать.
Рецепт для гипертоников
- Смешать по стакану меда, сока из морковки и свеклы.
- Добавить 100 г водки и выдавить сок из двух лимонов.
- Перемешать, используя деревянную лопатку.
Приготовленное снадобье нужно принимать целый месяц. Одноразовая доза – ст. ложка. Время приема – за 30 мин. до еды.
Курс следует пройти заново через два месяца.
Лечение варикоза
- Смешать 350 г липового меда и 200 г чеснока, тщательно измельченного.
- Настаивать смесь не менее недели.
Прием снадобья следует проводить перед едой (за 40 мин.). Нужно съедать по десертной ложке трижды за день. Результат появится через 1-2 месяца. Параллельно желательно накладывать на больное место медовые компрессы. Их количество – 50.
Липовый мед и недуги ЖКТ
По мнению народных целителей постарше липовый мед выступает лучшим другом желудка. С его помощью регулируется секреция соляной кислоты, быстрее рубцуются язвы. Для лечения достаточно растворить в теплой воде столовую ложку меда и выпивать, как обычно, три раза в день.
Продукт пчеловодства используется также в сочетании с ядрами орехов, деревенским сливочным маслом, свежевыжатым капустным соком.
Рекомендации по употреблению липового меда и противопоказания
Строгих правил касательно употребления меда из липы не разработано. Но злоупотреблять продуктом не следует. Максимальное количество в сутки составляет:
- для взрослых – 100-150 г;
- для детей до 12 л. – 2-3 ч. л.
Беременным женщинам мед из липы пойдет на пользу, если они будут съедать в день столовую ложку.
Продукт пчеловодства нужно употреблять в ограниченном количестве:
- больным сахарным диабетом;
- склонным к аллергическому диатезу.
Использование аэрозолей с липовым медом противопоказано тем пациентам, которых беспокоит астма, кровотечения из дыхательных путей, патологии сердца.
Мед называют «жидким золотом», отмечая тем самым его ценность для человеческого организма. Так оно и есть, поскольку пчелиный эликсир является действенным лекарством от многих недугов. Особенно полезным выступает липовый мед, антибактериальные свойства которого среди остальных сладких продуктов пчеловодства наиболее высокие.
![Информация на сайте носит ознакомительный характер. Проконсультируйтесь с врачом. Не занимайтесь самолечением!](/wp-content/uploads/nadpis.jpg)
Оставить комментарий
Lechilka.com. Информация на сайте представлена для ознакомления и ни в коем случае не заменяет обследования, диагностику и консультации у врача-специалиста.