Масло виноградной косточки: свойства и применение

Из семян винограда получают полезный растительный продукт, который называют маслом виноградной косточки. В основном его добывают методом горячей экстракции. Другой способ производства – холодное прессование, – используется реже. Причина – масла получается намного меньше. Однако именно этот способ обеспечивает сохранение в масле всех активных веществ, определяющих полезные свойства натурального средства. Он успешно применяется в косметологии и кулинарии.

Состав масла виноградной косточки

Полезные свойства виноградного продукта объясняются его составом. Масло наполнено активными веществами:

Линолевой кислотой – весомой составной ненасыщенных жирных кислот Омега-6. Она мягко увлажнит кожу, активизирует ее обновление, снимет воспаление и раздражение. Кислота способствует укреплению иммунитета, не допускает рост уровня холестерина в крови.

Витаминами А, РР, Е, С, группы В. Под их влиянием кожа омолаживается и тонизируется. Комплекс витаминов регулирует выработку жира и гормонов.

Ресвератролом. Этот природный фитоалексин подавляет развитие новообразований, тормозит рост раковых клеток. Натуральное вещество наделено противовирусными и противовоспалительными свойствами. Оно содействует росту иммунитета, нормализует гормональный дисбаланс у женщин, стимулирует выработку коллагена.

Хлорофиллом. Он улучшает перемещение кислорода к тканям и клеткам, тонизирует организм. Хлорофилл уничтожает микробы и удерживает рост новых вредоносных микроорганизмов. Одновременно с этим вещество активизирует восстановление кожи после полученных травм.

Проантоцианидинами – мощными антиоксидантами. Они устраняют из клеток свободные радикалы кислорода, нейтрализуют их окислительное действие. Сила проантоцианидинов в 20 раз выше, чем у аскорбиновой кислоты, и в 50 – чем у токоферолов.

В масле виноградных косточек имеются и другие полезные составные. Оно наполнено:

• насыщенными жирными кислотами и стероидами;
• энзимами и фенолами;
• фитонцидами и дубильными веществами.

Масло насыщено еще одними мощными антиоксидантами – флавоноидами. Некоторые из них оказывают на организм антибактериальное и противомикробное воздействие.

Полезные и лечебные свойства продукта

Виноградный продукт полезный для представителей обеих полов. В женском организме он стимулирует выработку коллагена. В результате употребления виноградного продукта кожа дольше остается молодой и упругой. Наличие в масле фитоэстрогенов, сходных по структуре с женскими гормонами, помогает легче перенести менструальный период и климакс. Постоянное использование масла – неплохая профилактика гормональных заболеваний и патологий органов мочеполовой сферы. У кормящих мам улучшается лактация и вкус молока. Оно становится более питательным для малыша.

У мужчин, которые пользуются продуктом:

• повышается потенция;
• нормализуется сперматогенез;
• уменьшается риск заболеваний половых органов.

Масло позитивно воздействует на работу сердечной мышцы. Продукт укрепляет и улучшает эластичность сосудов, уменьшает содержание в крови холестерина. Его употребление не допускает образование бляшек, тромбов, препятствует появлению очагов воспаления в артериях и венах. Благодаря этому виноградный продукт включают в состав комплексной терапии и профилактики:

• атеросклероза и тромбоза;
• сердечной недостаточности и ИБС;
• гипертонии;
• инсультов и инфарктов.

Продукт обладает комплексом действий: противовоспалительными, бактерицидными и ранозаживляющими. Целебные свойства масла помогают в лечении патологий пищеварительной системы. Эффективно применение виноградного продукта в терапии:

• гастритов и колитов;
• язв и эрозий.

Масло оказывает гепатопротекторное действие. Его потребление положительно влияет на функционирование печени и желчного пузыря. Оно предотвращает образование конкрементов, не допускает развитие холецистита, гепатита и цирроза.

Наружно масляный продукт применяется для улучшения состояния кожи и прядей, и не только. Оно также содействует заживлению повреждений дермы – ожогов, ран, порезов. Излечивает масло угревую сыпь, псориаз.

Растительный продукт давно оценили косметологи. Оно входит в состав декоративной косметики, средств по уходу за кожей, волосами.

Масло виноградной косточки – применение для лица

Продукт отлично впитывается в кожу и почти не оставляет после себя нежелательного блеска. Особенно полезно целебное средство тем, у кого дерма жирная, увядающая и проблемная. Масло успешно используется и для остальных типов кожи. Оно оказывает на нее такое полезное действие:

• удерживает влагу и стимулирует выработку коллагена и эластина;
• обеспечивает липидный баланс;
• сужает поры и ускоряет регенерацию эпидермиса;
• предотвращает появление сосудистой сеточки и уменьшает купероз, помогает избавиться от акне;
• убирает пигментацию и делает кожу упругой;
• способствует устранению морщин и тормозит процессы старения.

Масляный продукт применяется как:

Для повышения эффективности продукта, его обогащают эфиролями розмарина, сандалового дерева, лаванды. На одну ложку масла понадобится всего 3 капли эфироли.

Использование масла для тела

Чудесное масло из косточки винограда улучшает состояние кожи не только на лице. Растительный продукт уменьшает растяжки и устраняет целлюлит. Чтобы избавиться от этих неприятных проявлений, нужно наносить масло на тело после водных процедур.

Особенности применения масла для волос

Виноградный продукт оздоравливает волосы. Он улучшает их внешний вид, увлажняет и укрепляет.

Применение в кулинарии

Кулинары полюбили светло-желтое с небольшим зеленоватым оттенком масло из косточек винограда не только за обилие полезных свойств, но в первую очередь за чистый и легкий вкус – пряной, с едва ощутимым ореховым ароматом. Оно не перебивает аппетитные запахи других блюд. Наоборот, масло выгодно выделяет ароматические и вкусовые качества кушаний из рыбы и мяса, овощей запеченных и тушеных, вермишели и спагетти.

Растительный продукт – уместный ингредиент заправок для соусов, салатов, майонеза. Его используют как основу для приготовления масляных вытяжек из пряностей и специй – чеснока, розмарина, различной зелени.

Несколько капель виноградного продукта придают сдобе неповторимый и необычный аромат. Они изменяют вкус привычных блюд: картофельного пюре, каши, крупяных гарниров.

Наличие в масле олеиновой кислоты обеспечивает ему стойкость к нагреву. Вредоносные вещества образовываются только при температуре 216 градусов и выше. Поэтому на масле жарят мясо, рыбу и овощи. Блюда, приготовленные во фритюре, выглядят и пахнут особенно аппетитно.

Масло виноградных косточек успешно заменяет арахисовое и подсолнечное. Оно стойкое к окислению. Благодаря такому свойству, виноградный продукт смешивают со многими растительными маслам для того, чтобы продлить их срок хранения.

Противопоказания и побочные эффекты

Сырьем для изготовления масла является виноград. Поэтому непереносимость этой вкусной ягоды – единственное противопоказание к применению растительного продукта. От любых препаратов, в составе которых присутствует масло виноградных косточек, аллергикам необходимо отказаться.

Растительный продукт не навредит, если использовать его в разумных количествах. Когда проигнорировать рекомендуемые дозы и принять внутрь слишком много масла, не исключено, что придется страдать от головной боли и неприятных ощущений в животе, головокружения и тошноты. Подобные симптомы – привычные спутники неумеренного употребления практически всех жирных продуктов.

Если человек принимает медпрепараты, ему необходимо встретиться с врачом, и узнать, повлияет ли масло на их действие. Без подобной консультации уверенность в том, что параллельное использование лекарств и растительного продукта организму не навредит, отсутствует. Не исключено, что побочные эффекты будут намного серьезнее описанных выше. Поэтому разумнее любой новый продукт принимать только после согласования с доктором.