Кориандровый мед: полезные свойства и противопоказания

1 Состав кориандрового меда и калорийность
2 Характеристики меда из кориандра
3 Полезные свойства
4 Противопоказания и рекомендуемые дозы
5 Применение меда в лечебных целях

Кориандром называют одно из растений, которое относится к семейству Зонтичных. Эта однолетняя трава хорошо известна кулинарам и парфюмерам. Семена и листья кориандра – ароматные специи, украшающие вкус выпечки, мясных и овощных блюд. Эфирное масло растения включают в состав духов, мыла, превращая их в душистые и приятные изделия.

Из кориандра собирают нектар пчелы. Не всем насекомым нравится его аромат – резкий и интенсивный. Пчелы направляются к цветкам растения неохотно. Мед, полученный из кориандра, на редкость полезный, но встречается он нечасто.

Состав кориандрового меда и калорийность

Мед имеет уникальный состав, приносящий здоровью человека ощутимую пользу. В нем содержатся полезные вещества, комбинация которых сложная, но оптимальная. В меде значительное количество витамина С, РР, В1 и В2. Несколько меньше пиридоксина (В6), фолиевой кислоты (В9) и биотина (Н).

Имеются в составе сладкого продукта:

макро и микроэлементы – железо и медь, кальций и цинк, магний и фосфор.
белок и аминокислоты.

Содержание углеводов в продукте пчеловодства составляет больше 80%. Благодаря этому калорийность меда немалая – в 100 его граммах спрятано 309 ккал.

Характеристики меда из кориандра

Цветение кориандра начинается в первой половине лета. В зависимости от того, какова стоит погода, достаточно ли солнечных дней, необходимых для быстрого и интенсивного распускания соцветий, пчелиные семьи могут приносить до 120 кг нектара. В условиях особенно теплого климата количество увеличивается вдвое.

Абсолютно чистый продукт, собранный пчелами только из кориандра, получить нереально. В сладости обязательно присутствует незначительный объем нектара разнотравья. Но это не мешает выделить мед кориандра среди остальных сортов:

Свежесобранный продукт отличается прозрачностью и темным окрасом. В его цветовой палитре присутствует янтарный оттенок, коричневый и светло-коричневый.
В меде содержится сравнительно много эфирных масел. Их присутствие придает продукту пчеловодства слегка лекарственный привкус. Карамельный оттенок его перекрывает. Поэтому вкус у меда специфический, но приятный.
Запах также отличается от прочих видов пчелиных продуктов. Этим мед обязан тем же эфирным маслам.
Значительное содержание глюкозы обеспечивает быструю кристаллизацию сладости. Через месяца два после откачки мед превращается в однородную, крупнозернистую и аппетитную массу. Продукт приобретает кремовый цвет.

Мед кориандра является темным видом сладкого продукта. Это означает, что ему присущи более мощные целебные свойства по сравнению со светлыми сортами.

Полезные свойства

Немалые полезные свойства обеспечивает пчелиному продукту его уникальный состав и комбинация целебных веществ. Употребление меда кориандра способствует:

улучшению зрения;
повышению секреции желудка, восстановлению безупречного функционирования ЖКТ;
очистке организма от «плохого» холестерина;
нормализации сердечных ритмов. Продукт помогает при тахикардии и экстрасистолии – позволяет успокоить повышенные ритмы сердца;
успокоению нервной системы – снимает стрессы и чрезмерную возбудимость;
усилению потенции и устранению проблем с эрекцией;
снижению в крови сахара;
избавлению от болей и спазмов;
заживлению ран, ожогов и порезов;
нормализации работы печени и желчного пузыря;
росту уровня гемоглобина.

Мед кориандра увеличивает сопротивляемость организма, поскольку обладает антибактериальными свойствами.

Он выступает эффективным ранозаживляющим и антисептическим средством, помогает восстановить умственную и физическую активность.

Противопоказания и рекомендуемые дозы

Кориандровый мед – полезный продукт, но противопоказания имеет. Придется отказаться от него тем, у кого наблюдается:

индивидуальная непереносимость;
аллергия на продукты пчеловодства;
пониженное АД и брадикардия;
заболевания кожного покрова.

Нельзя включать мед в рацион детям до трех лет.

При беременности, прежде чем употреблять мед кориандра, нужно проконсультироваться с доктором.

Особое внимание следует уделять дозировке сладкого продукта. В меде содержится немало калорий, поэтому ограничить его употребление необходимо тем, кто страдает от:

излишних килограммов;
сахарного диабета.

Чтобы пчелиный продукт принес организму пользу, съедать его следует в разумных количествах – не более 100 граммов взрослым, детям – 30 г.

Применение меда в лечебных целях

Кориандровый мед используется в кулинарии, косметологии и медицине. Пчелиный продукт принимается внутрь и применяется наружно.

Сладость выступает вспомогательным лечебным средством, дополняя медпрепараты, прописанные доктором. Перед употреблением меда в терапевтических целях не помешает прислушаться к советам врача.

В чистом виде пчелиный продукт помогает укрепить иммунитет, повысить гемоглобин, нормализовать работу ЖКТ.

В простудный период мед разводят в теплом молоке или чае. Важно, чтобы температура напитка не превышала 50 градусов. Только так полезные вещества, содержащиеся в меде, никуда не денутся. При более высокой температуре они распадутся.

При заболеваниях желудка и внутренней форме геморроя

Готовится настой, в котором мед сочетается с целебными травами и прочими лечебными компонентами.

Состав напитка:

мед кориандра – 1 ст. л.;
листья капусты – 3 шт.;
чистая вода – 300 г.

Приготовление настоя:

Капустные листья положить в кастрюлю и залить кипятком.
Посуду прикрыть и не трогать 1,5 часа.
В остывший настой добавить мед и перемешать, чтобы он растворился.

Принимать лечебное средство:

по 1 ст. л.;
до трапезы;
трижды за день.

Напиток обладает обезболивающим и противовоспалительным действием. Если регулярно употреблять настой, то постепенно трещины в прямой кишке, эрозии в желудке заживут, дискомфорт исчезнет.

Лечение внешнего геморроя

Рецепт 1. Если появились болезненные внешние узлы, следует приготовить снадобье из меда и сока свеклы. Количество компонентов приблизительно одинаковое. Их необходимо смешать, и полученным средством каждый вечер смазывать воспаленные места.

Через дней 5-6 состояние должно заметно улучшиться. Узлы уменьшатся в объеме и будут менее болезненными. Не исключено, что они исчезнут.

Рецепт 2:

Проварить 4 чесночные зубчики.
Размять их с помощью ножа.
Смешать чеснок с 1 ч. л. меда и 1/2 ст. л. укуса.

Трижды в день следует смазывать больное место лечебным снадобьем.

При половом бессилии

При наличии проблем с эрекцией лечение проводится с помощью медового бальзама. Его используют минимум месяц. Если этого недостаточно, то после недельного перерыва терапию необходимо повторить.

Лечебный бальзам состоит из:

кориандрового меда – 1/2 кг;
листьев алоэ – 150г;
качественного красного вина – 0,5 л.

Готовим бальзам:

Листья алоэ порезать на маленькие кусочки.
Перемешать их с медом.
Смесь залить вином.
Закрыть плотно крышкой и настаивать неделю. Емкость с бальзамом должна находиться в темноте и прохладе.
Профильтровать снадобье.

Принимать медовый напиток:

по 1 ч. л.;
трижды;
перед трапезой.

Снадобье следует пить неделю. На восьмой день дозу нужно увеличить до 1 ст. л. и употреблять еще 3 недели.

Результатом лечения является нормализация кровообращения в органах малого таза, усиление потенции и заметное повышение сексуального влечения.

Применение кориандрового меда в косметологии

Манипуляции косметолога, помогающие улучшить состояние кожи, оздоровить ее, можно приравнять к медицинским процедурам. В их осуществлении мед кориандра очень полезен. Его используют в чистом виде и как составную часть примочек и масок. Наиболее подходят подобные процедуры тем, у кого кожа сухая и проблемная.

Ингредиенты маски:

мед – 1 ч. л.;
шалфей (листья) – 1 ч. л.;
вода – кружка.

Необходимо:

Шалфей залить только что вскипевшей водой.
Настоять траву 60 мин.;
Растворить мед кориандра в остывшем настое.
Окунуть ткань для масок в сладкую жидкость, отжать и положить на лицо.

Средство следует продержать не менее получаса. Лицо после маски нужно ополоснуть теплой водичкой. Процедуру желательно проводить дважды в день – утром и перед сном.

Регулярное нанесение маски поможет снять воспаление дермы и устранить угревую сыпь.

Для умственной стимуляции

С такой важной задачей, как умственная стимуляция, мед сможет справиться только в сочетании с маточным молоком. Пропорция необходимых ингредиентов составляет 1:1000. Их следует смешать и съедать полученное снадобье каждое утро по 1 ч. л.

Для полоскания горла и промывки ран

Вскипятить 0,5 л воды и залить цветки ромашки (2-3 ст. л).
Остудить и профильтровать настой.
Добавить 2 ч. л. меда кориандра, помешать, чтобы он растворился полностью.

Лечебную смесь необходимо использовать до шести раз в день.

Кориандровый мед встречается нечасто, поэтому особенно ценен. Чтобы уберечь его полезные свойства, необходимо хранить продукт пчеловодства в стеклянной посуде в темноте и при температуре, не превышающей 18 градусов с плюсом. Тару следует плотно закрыть, чтобы сладость преждевременно не засахарилась. Хранится мед 1 год.